Il cibo giusto e buono nell’era dell’antropocene
Cibo giusto, Lancet delinea 10 punti essenziali per correggere gli attuali sistemi alimentari, puntando a un’agricoltura sostenibile
Cibo giusto, Lancet delinea 10 punti essenziali per correggere gli attuali sistemi alimentari, puntando a un’agricoltura sostenibile
Sul quotidiano Avvenire le riflessioni legate alle scelte sui temi dell’inquinamento o dei rifiuti che generano discriminazione sociale
Obesità, una ricerca pubblicata su Nature dimostra che abitare fuori dalle città non fa bene alla linea. Il 55% dell’aumento in aree rurali.
Una ricerca svolta in Alto Adige mostra che le concentrazioni di pesticidi nei luoghi pubblici sono associate alla densità dei meleti e vigneti nei dintorni.
Le diete iperproteiche sono sempre più popolari. Prevedono l’esclusione completa dei carboidrati con l’apparente vantaggio di una perdita di peso molto veloce.
La Commissione vuole tener fede all’impegno assunto durante il lavoro con gli Stati membri sui criteri per l’identificazione degli interferenti endocrini – EDC, Endocrine Disrupting Chemicals – nei pesticidi e biocidi, e rispondere alle preoccupazioni espresse dal Parlamento europeo e dal Consiglio Ue