L’appuntamento in programma a Bologna da giovedì 10 a domenica 13 settembre. Quest’anno la 32esima edizione
di Redazione
Sana e le novità dell’edizione 2020. Partiamo dall’appuntamento: a Bologna, da giovedì 10 a domenica 13 settembre. Anche quest’anno, l’obiettivo è quello di promuovere un evento che focalizzi la sempre maggior consapevolezza del valore del biologico. Come importante opportunità di mercato. Come scelta informata del consumatore.
D’altronde i numeri confermano la dinamicità del settore. Li ricordiamo brevemente: in Italia sono quasi 2 milioni gli ettari di superficie agricola a coltura bio (+3% rispetto al 2017, 15,5% della SAU nazionale); sono presenti oltre 79.000 aziende bio (+66% nel periodo 2010-2018) e siamo ai vertici mondiali per numero di aziende che trasformano prodotti biologici; il mercato bio supera i 4 miliardi di euro (+171% dal 2008). Un settore in crescita, dunque, con ancora ampie possibilità di espansione, che ha in Sana il suo appuntamento di riferimento annuale.
Sana, le novità dell’edizione 2020
La prima novità sono i giorni di svolgimento della fiera che inizierà (per rispondere alle esigenze di operatori e espositori), di giovedì per concludersi di domenica. Una scansione temporale che supporterà il lavoro dei buyer professionali nei primi due giorni dell’evento – giovedì 10 e venerdì 11 settembre – consentendo di focalizzare le due giornate successive – sabato 12 e domenica 13 settembre – puntandole sui gestori di negozi specializzati, parafarmacie, erboristerie (tradizionalmente chiusi di domenica) che potranno pianificare, con maggior tranquillità, la visita a Sana.
La fiera si svilupperà su una superficie espositiva di 63.000 metri quadrati. Diversi i nuovi focus dell’evento, fra questi, la grande attenzione che l’edizione 2020 dedicherà alle piante officinali e alle spezie, da sempre elementi fondanti della cosmesi e dei prodotti per la salute al naturale. Parte infatti, proprio con questa edizione, un programma pluriennale di iniziative riunite con il titolo “La via delle erbe” che metterà in primo piano i benefici, le normative vigenti e gli utilizzi di questi alleati della bellezza e della salute.
Sana 2020 sarà la più grande sala da tè d’Europa
Sana Organic Tea darà vita alla più grande sala da tè d’Europa in cui l’italian style e le migliori proposte di Tè Bio saranno a disposizione degli operatori dell’evento. Il tè in Italia è il prodotto food&beverage con l’indice di crescita più alto del settore, +22% da oggi al 2022 e rappresenta un fatturato globale di 350 milioni di euro (Fonte Euromonitor). A Sana 2020 per incrementare le quote di mercato del prodotto, in particolare nella filiera foodservice, si illustreranno le infinite declinazioni di utilizzo del tè (dalla colazione alla cena, passando dalla pausa pranzo alle colazioni di lavoro) con un’ampia selezione dei migliori tè bio con il contributo di chef, pasticceri, barman e bartender.
